El día después de que finalice el foro, participe en esta visita de campo inmersiva a La Granja de Lola, una de las fincas regenerativas pioneras de Guatemala y un laboratorio vivo para la producción sostenible de alimentos. Ubicada en Masagua, Escuintla, en la costa del Pacífico de Guatemala, la finca demuestra cómo la ganadería regenerativa, la diversificación de cultivos, la restauración ecológica, el procesamiento con valor agregado y los negocios alimentarios rentables pueden integrarse en un solo sistema.
Guiados por su fundadora, Lola Molina, las personas visitantes recorrerán los sistemas de ganadería, avicultura, cultivos y producción artesanal de quesos, mientras conocen la historia, filosofía y enfoque de la finca. Como uno de los socios técnicos de ICF, La Granja de Lola también promueve el aprendizaje entre productores y brinda asistencia técnica. La visita concluirá con un almuerzo de la finca a la mesa y una conversación con el equipo en la que se ofrecerán aprendizajes sobre un modelo probado que puede orientar inversiones, alianzas y su réplica en Centroamérica.
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